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600 gr de atún en rodajas
400 gr de tomates
2 patatas medianas
1/2 cebolla
2 vasos (1/2 litro) de vino blanco
2 cucharadas de aceite
| PREPARACION: |
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- En una sartén con una cucharada de aceite, dorar las rodajas de atún por ambos lados. Mientras, pelar y cortar las patatas, tomates y cebolla en rodajas finas.
- Poner otra cucharada de aceite en una cazuela y sofreír la cebolla y los tomates unos 15 minutos.
- Añadir el vino y las patatas, completar con agua hasta cubrirlas, salpimentar y dejar cocer 30 minutos a fuego lento desde que comience a hervir.
- Incorporar el atún y continuar la cocción 15 minutos más.
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Nota:
Este plato se puede servir también a niños, pues el alcohol del vino se evapora con la cocción.
Fuente: www.adelgazar.net
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