Dietas de un solo alimento

Por una lado están aquellas dietas que solo se basan en la ingesta de un solo alimento, por lógica son carentes de la mayoría de los nutrientes esenciales para llevar una vida sana y equilibrada. Así resultan ser aburridas, no pueden mantenerse con el paso del tiempo, generan frustración y a nivel orgánico ocasionan trastornos digestivos, metabólicos y psíquicos.

Dietas altas en proteínas y grasas (dieta baja en carbohidratos) La más seguida de las dietas rápidas y milagrosas es la que se compone de una alta ingesta de proteínas y baja de carbohidratos, por tanto implica consumir alimentos ricos en proteínas y grasas (carnes, embutidos, huevos, mantequilla, etc.) y suprimir cereales, pan, pastas, legumbres, granos, hortalizas feculentas, etc. Está a la vista el desequilibrio en esta forma de alimentarse.

¿Cómo reacciona nuestro cuerpo frente a este comportamiento?

• estrés renal generado por el exceso de proteínas
• descalcificación ósea
• decaimiento
• tensión arterial disminuida
• nauseas y mareos por supresión de los hidratos de carbono.
• deshidratación, también ocasionada por la elevada cantidad proteica
• aumento de los depósitos grasos en las paredes de las arterias (colesterol alto)
• riesgo cardiaco
• incremento de los niveles de ácido úrico
• estreñimiento por el bajo aporte de fibra.
• cetosis metabólica, ya que nuestro cuerpo utiliza como combustible energético las grasas.
• Halitosis y pérdida de apetito.

Dietas altas en carbohidratos (dieta baja en proteínas y grasas) Encontramos también las inversas al caso anterior, es decir, altas en carbohidratos y reducidas en proteínas, son igualmente desequilibradas y nocivas para la integridad de nuestro cuerpo.

Llevando a cabo este tipo de dieta se carece de las vitaminas y nutrientes provenientes de grasas y proteínas fundamentales para la estructura orgánica, ya que el peso se pierde a expensas de nuestra masa muscular, esto genera también un decaimiento y daño cardiovascular. El excesivo aporte de fibra, interfiere en la correcta absorción de los demás nutrientes por tanto podemos llegar a un estado de desnutrición sin darnos cuenta.

Conclusión Con todo lo mencionado anteriormente debe quedar claro que la mejor manera de alimentarse para perder peso, es teniendo una buena educación alimentaria pudiendo de esta manera saber elegir aquellos alimentos beneficiosos para nuestra salud de manera sana y equilibrada, realizando ejercicio físico para ayudarnos a estar bien anímicamente y quemar el exceso calórico y siempre consultar con el medico / nutricionista sobre cualquier duda que pudiera llevarnos a un deterioro de nuestra salud.

Fuente: www.zonasalud.com